Le attività che SOTRECO offre alle Amministrazioni pubbliche sono rivolte precipuamente al settore del commercio, relativamente alla definizione degli adeguamenti dei Piani Regolatori con le norme delle leggi regionali sul commercio, alla redazione degli strumenti di programmazione per le rivendite di quotidiani e periodici, per il commercio su area pubblica e per gli esercizi di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, oltre alle attività artigianali di competenza amministrativa comunale.